Sommerdrikke

Lækre kolde sunde sommerdrikke

Det er altid dekorativ og forfriskende med dejlige kolde drikke til festlige lejligheder, eller blot som forfriskning på en varm sommerdag.

Vi giver her vores bud på et par lækre velsmagende sommerdrikke du kan nyde med god samvittighed.
 

Læs også vores opskrifter om:
> Ingefær drik (eliksir)
> Blomkålsris
> Grønkålschips

Pebermynte ice tea

Ingredienser:
Til ca. 1 ½ liter Ice tea

1 ½ liter økologisk pebermynte te 
1 ½ økologisk lime
½ økologisk citron
1-2 spsk sukrin eller rørsukker
1 håndfuld pebermynteblade
Knuste isterninger

Fremgangsmåde:

Lav en kande pebermynte te (1-½ liter)
Lad teen afkøle let og tilsæt isterninger presset lime- og citronsaft. (skær den ene lime i både og kom den i teen)
Rør 1-2 spsk rørsukker i blandingen. Tilsæt de afrensede pebermynteblade. 
Tilsæt mere is efter eget ønske. 

Frisk flot rød sommerdrik

Ingredienser til ca. 1 liter 
¼ vandmelon
Ca. 1/2-1 økologisk citron 
3-4 dl. kold vand
Knuste Isterninger

Fremgangsmåde:
Skær vandmelonen i mindre stykker og skær skallen af. 
Kom vandmelonen i blenderen og tilsæt halvdelen af vandet samt den pressede citronsaft.
Blend blandingen til det hele er flydende. Hæld knuste isterninger i drikken. 
Hæld den kolde drik i glas og pynt evt. med citronskiver.